Ammutsøn

In einem der ambitioniertesten Craft-Beer-Lokale Wiens finden Fans des alkoholischen Getränks eine große und regelmäßig wechselnde Auswahl unabhängiger Bierbrauer. Die eigene Unabhängigkeit sowie jene der Brauereien sind nach Angaben von Geschäftsführer Misho Omar der Schlüssel zu Qualität und Vielfalt der Biere.

Großen Wert legt der Lokalbetreiber, der sich schon mit dem Aufbau des Biertempels Tribaun in Innsbruck (gemeinsam mit Robby Haesebrouk) einen Namen in der Szene gemacht hat, auf Frische, Qualität und Preise. „Eine unserer größten Aufgaben ist es, lokale Brauer in Österreich zu unterstützen und voranzutreiben“, erklärt Omar. Das Wissen über Bier soll auch an die Kunden weitergegeben werden.

Für die internationale Craft-Beer-Szene soll das Lokal einen Raum bieten, in dem unabhängige Brauereien ihre Kreationen präsentieren können. Entsprechendes Feedback der Kunden kommt dann bei der Entwicklung neuer Biere zum Zuge. Zwölf Biere von bekannten Bierbrauereien oder interessanten Neueinsteigern ins Craft-Beer-Geschäft aus Österreich, Deutschland, Belgien, den USA und weiteren Ländern, gibt es vom Fass. Die Auswahl wechselt regelmäßig. Weitere Craft-Biere werden in der Flasche gereicht.